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Cette cuvée de Bandol les Baumes est le vin plaisir du Moulin de la Roque.
Ce vin doit sa personnalité au métissage des Terroirs dont il est issu. Son élevage en foudre d’au moins 18 mois valorise une sélection parcellaire faisant la part belle à des vignes de 25 ans environ, et sur des terroirs exposés Nord-Est.
Couleur: Rouge
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2017
Appellation: AOP Bandol
Cépages: 93% Mourvèdre, 4% Carignan, 3% Cinsault
Dégustation: Robe profonde aux reflets rubis brillant. Nez très fin, complexe et intense offrant un bouquet riche en fruits noirs avec des notes d'épicées. Bouche élégante et bien équilibrée, charnue aux arômes persistants offrant une belle harmonie en finale. Un grand plaisir de dégustation.
Accords Mets et Vins: Fricassée de volaille aux girolles, magret de canard accompagné de sa purée à l'huile d'olive.
Température de service: 16 – 18 °C
Potentiel de garde: 10 ans
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