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Fondée par 5 pionniers en 1956 à Ville-sur-Arce, ce sont aujourd’hui 130familles et 3 générations de vignerons qui composent la Maison Chassenay d’Arce. Le fonctionnement d’origine perdure dans un même esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.
Couleur: blanc
Contenance: 0,75 L
Appellation: AOP champagne
Cépages: 61% pinot noir et 39 % chardonnay
Dégustation: À l’œil, ce champagne possède une robe jaune clair et brillante, et des bulles fines et nombreuses.
Le nez est expressif, élégant et frais. On a des notes épicées et florales (tilleul, acacia), des notes minérales et des arômes de fruits blancs.
En bouche, La cuvée première dévoile une attaque fraîche suivie d’un développement harmonieux. Elle dispose d’une belle finesse pour une impression de longueur et de tension.
Accords Mets et Vins: Ce champagne se dégustera à l’apéritif, en cocktail dinatoire ou tout au long d’un dîner.
Température de service: entre 8 et 10°C
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