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C’est grâce à cette cuvée que la maison Joseph Perrier s’est fait connaître en 1825. Avec sa longueur, sa fraîcheur, son équilibre, son élégance et sa légèreté, ce champagne exprime avec perfection l’expression fidèle du style de la maison.
Couleur: blanc
Contenance: 0,75 L
Appellation: AOP Champagne
Cépages: 35 %Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
Dégustation: Le premier nez est discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée.
L’attaque est puissante, vive et souple. On retrouve une belle rondeur en bouche, et une finale longue et rafraîchissante.
Accords Mets et Vins: Avec sa fraicheur et sa corpulence, ce champagne se dégustera parfaitement à l’apéritif. Il pourra également être l’unique vin d’un repas. Idéale en accompagnement d’un gravlax de saumon.
Température de service: très frais
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