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Le Domaine Chante Cigale est aujourd’hui une des plus importantes propriétés familiales de Châteauneuf-du-Pape. Il est désormais mené par Alexandre Favier, qui perpétue la tradition des vignerons de la famille.
Le Domaine dispose d’un vignoble qui s’étend surplus de 40 hectares sur l’appellation Châteauneuf du pape répartis sur 45 parcelles, éclatées sur l’ensemble de ce terroir d’exception : la diversité des sols et des cépages permettent d’élaborer des vins uniques
Couleur: rouge
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2021
Appellation: AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages: Grenache 65%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%
Dégustation: Nez éclatant de fruits et d’épices La bouche est charnue sur des notes de fruits rouges et noirs, porté par des tanins d’une grande finesse
Accords Mets et Vins: se dégustera avec carré de veau à la provençal, chapon farci aux cèpes, banon de Provence, fromage de brebis
Température de service: entre 16 et 18 °C
Potentiel de garde: 10 à 15 ans |
