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Sur le domaine familial, à Vercheny dans la Drôme, Luc Faure perpétue le savoir faire de six générations de vignerons et cultive l’originalité de ce vin naturellement pétillant connu depuis l’époque romaine.
Couleur: blanc
Contenance: 0,75 L
Appellation: AOP Clairette de Die
Cépages: Muscat
Dégustation: La robe est jaune claire brillante et cristalline.
Cette clairette possède un nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confit.
La bouche, gourmande et pleine de fraîcheur, nous révèle tous les arômes du muscat petit grain. Cette cuvée libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel.
Accords Mets et Vins: Cette clairette de die tradition séduit tous les desserts (tarte aux noix, aux fruits, clafoutis, bavarois..) mais enchante fêtes et cocktails de ses bulles fines et délicates dès l'apéritif ! (brochettes de fruits ou raisin-reblochon, pruneaux au lard...)
A essayer aussi en entrée sur un foie gras et sur certains fromages comme le Bleu de Sassenage
Température de service: 6 - 8 °C
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