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La maison Mollex est un domaine familial fondé en 1931 à Seyssel.
Seyssel, comptant environ 90 hectares de vignes, est l’une des plus anciennes appellations d’origines contrôlées de France. C’est la première de la région Bugey-Savoie.
Couleur: Blanc
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2019
Appellation: AOP Seyssel
Cépages: Roussette
Dégustation: La Péclette, par sa couleur or pâle issue du cépage Altesse, nous dévoile une agréable intensité aromatique aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) ainsi que des notes florales (violette, tilleul).Cette cuvée est le fruit d'une longue fermentation à basse température, avec des raisins d'excellente qualité provenant de notre plus belle parcelle située à la Péclette et ayant une exposition idéale pour cultiver l’Altesse.
Accords Mets et Vins: Ce vin, par sa fraîcheur, son moelleux en bouche et son alcool assez généreux se déguste aussi bien à l’apéritif qu’avec des spécialités culinaires comme poissons, crustacés, volailles, spécialités savoyardes.
Température de service: entre 7 et 10°C
Potentiel de garde: 5 ans |
