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Le domaine Lafond Roc-Epine est une Propriété familiale depuis plusieurs générations. Lacave actuelle, située à Tavel, a été construite en 1970. Le vignoble s’étant aujourd’hui sur 85 hectares répartit sur les appellations Tavel, Côtes du Rhône, Lirac et Château Neuf Du Pape.
Couleur: blanc
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2021
Appellation: AOP Lirac
Cépages: Grenache50%, Roussanne 30%, Viognier 20%.
Dégustation: Un joli mariage tout en fraîcheur. On retrouve en bouteille beaucoup de fruits, des arômes de tilleul et de fleurs blanches, des saveurs très agrumes, une franche vivacité et suffisamment d'énergie pour que, servi à l'apéritif, il puisse nous attiser les papilles sans éteindre notre soif.
Les parfums évoluent après le 1erété, vers des notes plus miel et acacia qui accentuent la souplesse du vin
Accords Mets et Vins: Avec crustacés et poissons. Nous le conseillons, aussi en apéritif où il constitue une mise en bouche parfaite pour le début du repas et pourquoi pas un fromage à pâte molle: camembert, brie, livarot, crottin de chavignol
Température de service: 10 - 12°C
Potentiel de garde: 3 ans |
