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Tirant son nom d’un quartier historique de l’appellation, ce vin incarne la richesse du terroir du Cru Vacqueyras.
Couleur: rouge
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2021
Appellation: AOP Vacqueyras
Cépages: Grenache 56%, syrah 15%, Mourvèdre 5%, Cinsault 2%
Dégustation: Le nez est généreux, signe d’un grand Vacqueyras. On y trouve des arômes de fruits mûrs, de coulis de cassis, de confiture de fraises, d’épices et de violette. La bouche est onctueuse et suave et les tanins enrobés se marient avec la réglisse. Sa très longue finale est le signe de son caractère et de son élégance.
Accords Mets et Vins: Ce vin fera merveille sur un lapin de garenne aux échalotes et au thym, un magret de canard aux girolles, une daube provençale ou un risotto aux champignons.
Température de service: entre 16 et 18 °C
Potentiel de garde: 5 à 10 ans |
